二十四节气之冬至各地习俗

　　冬至节冬至又叫交冬、冬节、亚岁、一阳节、贺冬节或长至节，时为农历十一月，是我国重要的传统文化节日之一。“冬至阳生春又来”，很早以前冬至就已成为一个古老而重要的节日。据考，远在周代便以十一月(农历)为正，秦沿其制，以冬至日为岁首，称为“过小年”；汉朝时以冬至为“冬节”，官场行“贺冬”之仪；时称冬至为“亚岁”，百姓在这天对尊长拜节；到宋代以后，冬至已成为祭祖的节日，凡“士夫庶人，互相为庆。”宋代诗人陆游《辛酉冬至》诗说：“今日H南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。”把冬至看作“增年”之节日，足见古人对冬至的重视。而唐代诗人自居易“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”的《冬至夜思家》，则体现了人们在冬至日深切的“佳节思亲”之情。千百年来，冬至祭祖等民间风俗，至今仍有流传。

　　古代对冬至十分重视。古人认为冬至阳气生而君道长，是乱而复治之机。从汉代以来都举行庆贺仪式，到了宋代，达到顶峰。冬至前一天叫做小至或小冬，冬至叫做长至或大冬。冬至后一天叫作至后。节日三天，百官朝贺，君不听政，民间三日歇市，学生放假，民谣说“冬至大似年”，所以旧时利津、夏津等地又称冬至为亚岁、小年，同春节差不多，只是没有拜年这一条。古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，乃上天赐予的福祉，所以这天大多休息，军队整体，边塞闭关，商旅停业，朝廷不理事，官衙放假，亲朋各以美食相赠，相互作客，欢乐地过一个“安身静体”的节日。“冬至亚岁宴”的名目甚多，如“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“供冬至团”、“馄饨拜冬”等。冬至日各地风俗：宁波：旧时各家以芦粉搓圆子，叫芦汤果。后渐改为糯米粉圆子，加番薯粒，叫番薯汤果。先供灶神，再全家吃。俗称“冬至小年夜”，俚语“冬至大如年，皇帝佬倌要谢年”。这天长辈嘱咐小孩不可啼哭，大人也不打骂小孩，不可摔坏东西，否则视为不吉利。大族开祠堂门，具牲礼神祭祖，按丁分麻饼(吉饼)或分碗，女性不计在内。大户人家在家祭祖，做“冬至羹饭”。祭祀陈设禁用红色，烛用绿色，馒头盖蓝色戳子，谓可“压火”保安。至前夕，称“冬至夜”，出嫁女儿须回夫家。俗谚“嬉嬉夏至，睡睡冬至夜”，因冬至夜最长，夏至夜最短。是夕，睡前须洗脚，说是夕洗脚，冷天不开裂。这夜要比平常睡得早，以祈好梦，谓“冬至前夜梦最灵”。冬至早晨相互传梦，长者为小辈“圆梦”，亦有赶至慈溪清道观(今慈城，道观毁于“文化大革命”)求梦者。冬至正时辰，抛掷萝卜至屋瓦上，经雨淋晒成干后，收集挂壁上，俗称“冬至萝卜”，说可治痢疾。以上习俗多已不行，但冬至后民间仍视为吃补药、服补品的进补季节。

　　漳州：清代，漳州旧俗“冬至作米圆食之，谓之‘添岁’。海澄民有墓祭者”。冬至前一天除新丧之家外，家家磨糯米做汤圆，亲邻之间互赠汤圆。是日清晨，各家在家庙内用甜汤圆祭祖，还要将煮熟的汤圆粘贴门楣、灶台、粮仓、畜栏上，祈求合家平安、六畜兴旺。若有家人外出未归，应将和水磨的糯米粉晒干，待其回来时补食冬节圆。漳州城区有怪俗：谓冬至夜老鼠娶亲，将汤圆放在墙边门后作为礼品，老鼠吃了汤圆就不再损坏家中的衣物。此俗早已废止。是El农家休耕一天，祭土地神，答谢其保护庄稼和人畜，并用芥菜叶包汤圆喂牛，牛角上要贴红纸或涂汤圆。冬至扫墓的旧俗仍存在，但仅限于旧墓(新丧之家扫墓都在清明前后)。旧时，冬至有敬祖之俗。在我国台湾，每逢冬至到来，台湾老百姓要蒸九层糕、松糕等，用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊的形状，用蒸笼分层蒸成，以祭祀祖先。