每季吃“年糕”的习俗由何而来?

　　过春节时，我国很多地方都有吃年糕的习俗。因为人们取“糕”与“高”的谐音，希望家人的工作和生活一年比一年提高，故“年糕”也有“年年糕”之称。

 

　　年糕在我国具有悠久的历史，早在春秋战国时就有关于年糕的传说。春秋初年，楚平王怀疑太子“外交诸侯，将入为乱”，遂迁怒于太子太傅伍奢，将伍奢、伍尚杀害，伍子胥被迫逃往吴国，发誓必倾覆楚国，以报杀亲之仇。他帮助吴王阖阊夺取王位，借吴兵攻入楚国终于报了血海深仇。伍子胥对吴国一直非常忠诚，但是吴王之子夫差继位后听信谗言杀了伍子胥。伍子胥临死前对部下说：“我死后若国家有难，百姓无粮时，就到城门墙下挖地三尺，可找到吃的东西。”后来越国进攻吴国时，城中军民真的断粮了，伍子胥的部下想起他的临终嘱咐，就带领军民在城墙门下挖地，竟然挖出许多糯米粉压成的“城砖”。原来这“城砖”正是伍子胥生前设下的“积粮防急”之计，吴国军民就靠这些“城砖”渡过了难关。吴国百姓为了纪念伍子胥，此后每逢过年，都会压制类似“城砖”的食物。

 

　　最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为过年食品，因此取名为“年”糕，流传后世。到现在，年糕作为一种节日美食，花样繁多，风味各异，经过几千年仍IEt被人们所喜爱。正如一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”